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Origine : Églefin péché en atlantique nord-est.
Composition : Églefin (melanogrammus aeglefinus), sel sec marin naturel, colorant naturel rocou.
sans sucre ajouté, sans conservateur.
Conservation : durée exceptionnelle de 30 jours sous vide à une température comprise entre 0 et 4°C. A consommer dans les 5 jours après ouverture.
Allergènes : Églefin.
Un pavé convient pour une ou deux personnes.
Conseil de votre artisan : Ouvrir le sachet et le laisser à température ambiante environ 30 minutes avant dégustation. Les pavés de haddock peuvent être poché avec du lait ou permettent de composer vos assiettes nordiques, choucroute de la mer,...
Bon Appétit
Poids NET | 200g |
Zone de pêche | Atlantique Nord-Est, FAO 27 |
Sous zone de pêche | Islande |
Type de pêche | chalut |
Conditionnement | sous vide |
Présentation | en pavé |
Plaque traiteur de 4 tranches de lieu noir sauvage fumé frais sous vide avec séparateur de tranches. DLC: 30 jours, T: 0+4°C.
Plaque traiteur de 8 tranches de lieu noir sauvage fumé frais sous vide avec séparateur de tranches. DLC: 30 jours, T: 0+4°C.
Pavé de thon germon sauvage fumé sous vide. DLC: 30 jours, T: 0+4°C.
Tranches de thon germon sauvage fumé sous vide avec séparateurs de tranches. DLC: 30 jours, T: 0+4°C.
Filet entier de thon germon sauvage fumé sous vide. DLC: 30 jours, T: 0+4°C.
Filets de maquereaux sauvage fumé frais au poivre sous vide. DLC: 30 jours, T: 0+4°C.
Filets de sardines sauvages fumées fraîches sous vide. DLC: 30 jours, T: 0+4°C.
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