Sardines fumées 

La sardine (ou sardina pilchardus) est un poisson sauvage pêché en atlantique nord-est (au large des côtes bretonnes). Elle est d'abord filetée pour enlever l'arrête centrale, puis salée à la main au gros sel sec marin naturel de La Trinité/Mer. Ensuite les filets sont fumés aux copeaux de hêtre vert de la forêt de Camors (Morbihan) et conditionnés à la main.

La sardine sauvage fumé frais Maison est idéal pour composer vos assiettes nordiques.

Ce paquet contient en moyenne 8 filets, il convient donc pour 4 à 8 personnes.