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Origine : Lieu noir péché en atlantique nord est.
Composition : Lieu noir (pollachius virens), sel sec marin naturel.
Conservation : durée exceptionnelle de 30 jours sous vide à une température comprise entre 0 et 4°C. A consommer dans les 5 jours après ouverture.
Congélation : garantie sans, donc possibilité de le congeler soi même. A consommer idéalement dans les 5 mois suivant la date de conditionnement indiquée sur l'emballage. Ceci afin de conserver toutes ses qualités gustatives.
Allergènes : Lieu noir.
sans sucre ajouté, sans arête, sans colorant ni conservateur.
Conseil de votre artisan : Ouvrir le sachet et le laisser à température ambiante environ 30 minutes avant dégustation. Le lieu noir sauvage fumé frais est idéal pour composer vos assiettes nordiques.
Bon Appétit
Poids NET | 180g |
Zone de pêche | Atlantique Nord-Est, FAO 27 |
Sous zone de pêche | Manche, Mer Celtique et d'Irlande, Golfe de Gascogne |
Type de pêche | chalut |
Conditionnement | sous vide avec séparateur de tranches |
Présentation | en tranches |
Plaque traiteur de 8 tranches de lieu noir sauvage fumé frais sous vide avec séparateur de tranches. DLC: 30 jours, T: 0+4°C.
Pavé de thon germon sauvage fumé sous vide. DLC: 30 jours, T: 0+4°C.
Tranches de thon germon sauvage fumé sous vide avec séparateurs de tranches. DLC: 30 jours, T: 0+4°C.
Filet entier de thon germon sauvage fumé sous vide. DLC: 30 jours, T: 0+4°C.
Pavé de haddock avec peau sous vide, soit de l'églefin fumé. DLC: 30 jours, T: 0+4°C.
Filets de maquereaux sauvage fumé frais au poivre sous vide. DLC: 30 jours, T: 0+4°C.
Filets de sardines sauvages fumées fraîches sous vide. DLC: 30 jours, T: 0+4°C.
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